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厦门装饰公司教你挑选适合的家用砧板

添加时间:2014-07-19

  厦门装饰公司导读:现如今,市面上的砧板格式各种,种类繁多,如何选择适合的砧板呢?今天厦门装饰公司就从材料,使用,价格上等等角度为业主朋友整理介绍。

  如今,市面上的菜板材质大概有这么几种:

  一、木质的。 其中包括:竹子的,木条的,树截面的,软木的。

  二、玻璃的

  三、塑料的

  四、复合材料的

  首先,最差的就是玻璃的。好看归好看,切起来叮叮当当,对刀刃损伤很大。大多数的玻璃菜板还很小,放不下几个东西。玻璃的虽然好洗,好包养,也不长细菌,但是让许多业主完全没有做饭的兴趣。

  第二差的是竹子的。竹子做的菜板很便宜,但是绝大多数很薄,不能进洗碗机。竹子菜板也很硬,刀切在上面也是啪啪响。质量比较轻,切菜的时候容易动,更不要说砍骨头了。用了一段时间可能还会长刺。总之,厦门装饰公司也不推荐。

  复合材料的还行。所谓复合材料,其实是类似于管道速滑运动的地板的材料。很耐磨。切起来比竹子的要舒服多了,但是还是很硬,略伤刀。不过对于一般家庭来说,复合材料其实还是很好滴,不容易沾污,也好清洗,能进洗碗机。

  木头菜板有很多种,常见的有两种。第一种叫edge grain,也就是木纤维是垂直于刀刃的。如下图:

  如果不是对审美有特殊的需求,厦门装饰公司并不推荐购买这种菜板。原因是第一,很重,不方便洗,不能进洗碗机。第二,伤刀。每次切的时候到都要试图砍断木纤维,刀刃受损较快。

  另一种,叫end grain,切的时候木纤维是平行于刀刃的。如下图:

  这种菜板切的时候刀刃在木头的纤维之间游走,相对来说对刀刃还是比较体贴的。同样也是不太好洗,不能进洗碗机。在市场上,end grain要比edge grain要贵得多。如果在美国的话,价格大概是edge grain的两倍。但许多业主用过以后可以说并不喜欢它的手感,因为木头的菜板就是这样,太薄没有质感,怕断;太厚的话手离开桌面太高,在边缘部分就比较难切。

  有一种end grain是树截面的。国内以前很喜欢用铁木砧板。如下图:

  这个东西足够大,好用是好用。但是太难洗了。一般家庭还是太太做饭的多,女孩子弄这么大一菜板,洗起来太费力了。家里还得有这么大水池,要不然水池装不下更尴尬。实木菜板还要包养,很麻烦,弄不好容易发霉。如果不是有特殊的爱好,厦门装饰施工也不推荐购买。

  最后,用下来最好的,还是塑料菜板。因为实在太便宜了。塑料菜板也好多种,许多业主常用的一块是类似这样的

  大概10刀。切得舒服,切完直接扔洗碗机。如果切生肉,厦门装饰公司建议在旁边备一块湿布,切完以后擦一下,再切别的东西。还用一块切熟食的塑料菜板,有汁槽,切牛排之类的不会血水弄得桌面上都是。另外还有一块软塑料的,很大,可以弯曲。切了很多蔬菜要倒进锅里的时候就可以一卷将其滚入,也挺方便。

  以上是厦门装饰公司为业主整理的关于“家用下厨做饭,选用什么样的砧板合适?”希望对您有帮助。

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